お誕生日パイ作った

誕生日に何が食べたいかと聞いたら、よりによって「スズキのパイ」と言われてしまった。
ウチ冷凍庫が狭いから、パイ生地成形大変なのに。
スズキ裏ごしするの、大変なのに。
グリーンピュレ作るの、大変なのに。
トマト・コンカッセ作るの、大変なのに。
ソース・ショロン作るの、大変なのに。

なので、今回は簡易版。
グリーンピュレとソース・ショロンなし。
マヨ＋コルシニョンのソース（?）で。
でも、十分満足だったらしい。やっぱりデュクセル様々？

これで、パイ生地は秋までしばらくお休みの予定。
次回2010秋冬シーズンにご期待（?）ください。