山梨のカリカリ桃

ケンミンショーで見て食べてみたいなぁと思っていた山梨のカリカリ桃。
シーズン終了間際に思い出して、ついついお取り寄せしてしまった‥。



確か、皮を付けたまま食べられると言っていたような気がするので、皮付きのまま剥いてみたんだけれど、実が堅くて切り取るのが大変！
種からうまくはがせないので、ギリギリまで切り込みを入れて、パキンパキン折ってはがしました。



味は、桃と言うより（実がしっかりした）林檎？
思ったより味が薄かったのがちょっと残念。（この玉がそういう質だったのかも？）



いやしかし、この食感はこれまでの桃の概念を打ち破ること間違いなしなので、興味がある人は是非お取り寄せしてみるといいよ！